Bécsi császármorzsa
július 06, 2015
Néha
előfordul, hogy igazán semmi nincs itthon, de mégis jó lenne valami finomat
sütni. Ilyen esetekre van egy pár desszert, amit mindenki ismer, mint a tejberizs,
palacsinta és piskótatekercs, de ha ezek után szeretnél valami kevésbé
megszokottat kipróbálni, ezt tudom ajánlani. Olcsó, gyors, és finom! Nem olyan,
mint a nálunk megszokott császármorzsa, inkább piskótaszerű, kevésbé száraz, de
aki azt szereti, ezt is biztosan fogja!
Hozzávalók:
2,5 dl tej
1,25 dl tejszín (ha
ez nincs, mehet bele helyette tej)
5 db tojás
25 dkg liszt
15 dkg cukor
10 dkg vaj
1 csipet só
1 csomag vaníliás
cukor
mazsola ízlés szerint
porcukor és lekvár a
tálaláshoz
Így készítem:
A tojásfehérjéket a cukor
felével kemény habbá verem, majd félreteszem. Közben a sütőt bekapcsolom 180 C –
ra. A többi hozzávalóból (a vaj kivételével) sűrű palacsintatésztát készítek,
ízlés szerint mazsolával ízesítem. Ha ez megvan, óvatosan beleforgatom a
felvert tojásfehérjét. Na most kell egy jó nagy serpenyő vagy tepsi, ami
kibírja, ha berakjuk a sütőbe. Feltesszük a tűzhelyre, és felforrósítjuk benne
a vaj kb. 2/3 – ad részét. (Ha ovális vagy hosszúkás tepsit választottunk,
figyelni kell rá, hogy lehetőleg egyenletesen melegedjen az alja, ami a kör
alakú főzőlapon nem is olyan egyszerű...)
Ha már meleg a vaj, ráöntjük a
masszát, pár percig sütjük, majd az egészet az előmelegített sütőbe rakjuk. Kb.
15 perc alatt készre sül. Ekkor kiveszem, egy lapos fakanállal apró darabokra
vagdosom, rádobom a maradék vajat, és visszateszem a tűzhelyre pirulni egy pár
percre. Ha már szép aranybarnák a falatkák, készen is van! Nem száraz, úgyhogy simán
porcukorral is tálalhatod, de bármilyen lekvárral finom! Jó étvágyat! :)
1 megjegyzés
CASINO RULES - 2021 All You Need to Know BEFORE
VálaszTörlésCASINO RULES, Las 충청남도 출장마사지 Vegas, Nevada, United States of America. A guide 제주 출장안마 to casinos and other 하남 출장안마 gambling 광주광역 출장샵 facilities located in Las Vegas, Nevada. 김해 출장안마